27/02/2012

Parmalat - официальный спонсор Российского Чемпионата Бариста 2012 в Санкт-Петербурге


Parmalat - официальный спонсор Российского Чемпионата Бариста 2012 в Санкт-Петербурге

3 марта в Санкт-Петербурге в рамках «10-й Международной специализированной выставки «ExpoHoReCa» состоялся финал Российского Чемпионата Бариста 2012. Участники чемпионата - лучшие работники кофеен из 38 городов нашей страны - показали свое мастерство в создании ароматных напитков.


Конкурсанты Чемпионата Бариста в течение 15 минут готовили по 4 порции эспрессо, капуччино и авторского напитка. На протяжении всего процесса участники комментировали свое выступление, рассказывали о технологиях обработки кофе, описывали ощущения и вкус, которые вызывает их авторский напиток. Вот парочка ароматных и нежных авторских секретов: сливки, настоянные в течение 10 часов на обжаренных кедровых орешках; вишневое варенье, приправленное небольшим количеством молотого перца, и растопленный сырный соус. Быть под прицелом жюри, камер, гостей, готовить и при этом непринужденно говорить – очень сложная задача, но таково условие конкурса. Кстати, строгие судьи принимали во внимание и степень чистоты рабочей зоны по окончании выступления бариста.


Назад к списку новостей

Версия для печати